Trên thị trường có bán sẵn rất nhiều loại bột ngũ cốc, nhưng không phải sản phẩm nào bạn cũng tin tưởng để mua. Sau đây là những món ăn bạn nên tìm hiểu trước khi áp dụng, tốt nhất có thể tự mua về nhà chế biến để chăm sóc nội tạng đúng cách.

1. Muốn chăm sóc gan: Ăn đậu nành, cao lương (hạt bo bo)

Hạt bo bo trước đây là thực phẩm quen thuộc để ăn "chống đói". Đông y đánh giá đây là loại hạt có tác dụng dưỡng gan và có lợi cho dạ dày, làm giảm các triệu chứng tiêu chảy. Những người mắc bệnh tiêu chảy mãn tính cần thường xuyên ăn hạt bo bo để ổn định đường ruột.

Hạt bo bo khi chế biến thành miến có thể xào để ăn, người mắc bệnh dạ dày rất phù hợp để ăn món này. Ngoài ra, đậu nành là thực phẩm tốt cho gan, hầu hết các bài viết về loại đầu này đều đã giới thiệu.

2. Muốn chăm sóc tim: Ăn bột mì

Lúa mì hay bột mì được xem là món ngũ cốc tốt nhất cho tim. Nó còn được xem là món ăn quý giá nhất trong nhóm ngũ cốc.

Dùng bột mì nguyên cám để chế biến thành món ăn có thể giúp tiêu hóa tốt, loại bỏ tình trạng chán nản, dễ cáu giận. Phụ nữ vào tuổi mãn kinh với những triệu chứng ra mồ hôi hoặc khó chịu thì có thể nấu cháo từ hạt lúa mì, hoặc rang thành nước uống thay trà.

3. Muốn chăm sóc thận: Ăn đậu đen

Đậu đen được gọi là "món ăn của thận" vì theo nghiên cứu y học Trung Quốc, đậu đen có tác dụng dưỡng thận, kiện thân, giải độc, làm dịu các cơ quan trọng có thể, có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh yếu thận, phù thũng.

Trong trường hợp cần thiết, người có bệnh về thận nên ăn đậu đen thường xuyên bằng cách nấu chè, cháo, làm thành tương đậu, mỗi ngày ăn 1-2 bữa, sáng và tối.

4. Muốn chăm sóc phổi: Ăn gạo

Người mắc bệnh phổi nóng, nên nấu cháo gạo trắng để ăn trong ít ngày sẽ giúp phổi hạ nhiệt, nhuận phổi hiệu quả.

Nước cơm hay nước cháo được xem là "bảo bối" hỗ trợ bệnh phổi tuyệt vời, nên ăn uống hàng ngày cho đến khi khỏi bệnh.

5. Muốn chăm sóc lá lách: Ăn kê

Kê được xem là thực phẩm tốt nhất trong nhóm ngũ cốc, có tác dụng bổ lá lách, ấm dạ dày. Những người có bệnh tì vị hư hàn có thể xem đây là món thực phẩm không thể thiếu trong bếp, xếp vào hàng thượng phẩm bổ dưỡng. Ăn cháo kê thường xuyên có thể bổ trung ích khí, kéo dài tuổi thọ.

Khi nấu nồi cháo kê, nên chú ý hớt những thìa váng nổi lên trên nồi cháo để ăn khi đói bụng, đó là cách tốt nhất để chăm sóc dạ dày và lá lách. Nên ăn vào buổi sáng và tối.